Produzione vini
Amarone della Valpolicella DOCG
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Al naso è ampio, le note fruttate predominano su una matrice complessa articolata in profumi speziati di cioccolato amaro, pepe bianco e fichi secchi. Intensa la concentrazioneed eleganza nei profumi. In evoluzione al calice sono netti i rimandi di olive taggiasche, terrosi e di sottobosco.

In bocca è pieno e si articola tra bevibilità e avvolgenza, con tannini eterei ben amalgamati nel corpo del vino che si presenta abbastanza armonico e fresco. Interessante la sapidità di questo Amarone che richiama a un nuovo sorso. Decisamente avvolgente.

Note del Sommelier: particolare interpretazione di un Amarone che si presta più all’abbinamento che alla meditazione.

Abbinamento gastronomico: Stinco al Forno; Formaggi Stagionati dei Monti Lessini; Lesso con Pearà.

Scheda tecnica

2020

  • Decanter 2015 silver

  • IWSC 2025 silver

  • Falstaff 2016 88 points

2019

  • Decanter 2015 silver

  • Mundus vini 2015 gold

2018

  • Decanter 2014 bronze

2017

  • Verona winw top 2012  selezione

  • Merum 2014 bronze

2016

  • Mundus vini 2009 silver

  • Decanter 2011 silver